Le Grand Hôtel de l’Opéra, symbole d’un art de vivre jalousement préservé, est aujourd’hui considéré comme un des hôtels les plus prestigieux de Toulouse.
Bénéficiant d’une situation exceptionnelle au cœur de la ville, sur la Place du Capitole, il porte en ses murs la richesse historique de Toulouse.
Au XVIIème siècle alors que Toulouse s’enivre des fastes de la Renaissance, ce bel édifice abrite un Couvent de Moines. Puis, les événements de 1789 bousculent sa tranquillité pour le transformer en Lycée de la Révolution.
Nouvelle métamorphose quelques décennies plus tard : l’École de Danse de l’Opéra de Toulouse s’approprie les lieux. Dans sa future appellation, le Grand Hôtel de l’Opéra rendra hommage à ces talentueux locataires qui n’avaient qu’une rue à traverser pour monter sur la scène du Théâtre du Capitole.
En 1980, le vénérable bâtiment est aménagé en un somptueux hôtel 4 étoiles. Celui-ci conjugue la noblesse des hôtels particuliers toulousains au charme des villas italiennes.
Racheté en 1998 par la famille Rouleau, le Grand Hôtel de l’Opéra retrouve toute sa splendeur et prend un nouveau départ : rénovation complète et architecture intérieure magnifiée par Elisabeth Drapeau.
Année après année, les initiatives s’enchaînent afin de porter toujours plus haut la réputation d’un établissement fréquenté par une clientèle internationale.
Toute l’équipe se réjouit de vous accueillir dans notre havre de paix face au Capitole.