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Considérée comme la plus ancienne Abbaye de Bourgogne, l’Abbaye Royale de Moutiers Saint Jean est aussi la moins connue. Fondée vers 450 par Saint Jean de Réome au lieu-dit Corsaint, elle fut transférée au VI ème siècle à son emplacement actuel.L’Abbatiale du XIIème siècle, détruite à la révolution, n’avait rien à envier à celles de Vézelay ou d’Autun, comme en témoignent les chapiteaux conservés au Musée du Louvre ou le portail remonté au Cloisters Museum de New-York. Au XVIII ème siècle, le titre d’Abbé de Moutiers Saint Jean sera donné aux Evêque-Ducs de Langres pour les dédommager de la création d’un évêché à Dijon. Ce sont ces princes de l’Eglise et notamment Monseigneur de Montmorin de Saint Hérem qui firent édifier entre 1747 et 1763 par l’architecte Claude Louis d’Aviler le Palais Abbatial.