Située dans l'Eure, en vallée de Seine, à cheval sur les communes du Val d'Hazey et de Gaillon, "Les Légumes Du Château" est une exploitation maraîchère bio et locale.
La ferme familiale se trouve dans les potagers historiques du Château de Gaillon.
Le domaine s'étend sur 8 hectares, dont 2 hectares de production légumière en plein champ et 3000 m² de tunnels non chauffés.
Les maraîchers produisent une cinquantaine de variétés de légumes en agriculture biologique.
Le site est également partenaire de plusieurs projets pédagogiques : accueil de classes d’étudiants agricoles, concours culinaire de la classe Ulis du collège de Gaillon, club écologie du collège, classe d’histoire de l’art du lycée, et accompagnement à la réalisation des carrés potagers pour les maternelles de la ville.
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