Lieux de tournage

La ferme des Noës (« terres humides » en vieux Normand) est une ancienne fortification sur motte. Une motte castrale, souvent appelée « motte féodale », est un type particulier de fortification de terre qui a connu une large diffusion au haut Moyen Âge. Elle est composée d’un remblai de terre rapportée volumineux et circulaire, le tertre.

Dans la plupart des cas, le tertre était entouré d’un fossé, le sommet étant occupé par une forte palissade. Un fortin de bois y était aménagé avec une tour de guet analogue à un donjon. La motte peut être considérée comme un château fort primitif.

En Europe occidentale, au xe siècle, l’armée carolingienne se montre trop lourde pour réagir aux rapides raids vikings et sarrasins. La défense s’organise donc localement autour des mottes, rapides à construire, et qui utilisent des matériaux peu coûteux et disponibles partout.

Aujourd’hui, on peut encore observer les fossés qui entourent la ferme, où les propriétaires pratiquent la culture des céréales, des oléagineux et du lin. La Ferme des Noës est surtout connue -et reconnue- pour ses productions cidricoles et ses foies gras de canard.