Type de lieu
Catégories
Environnement
Campagne,
Village
Présentation générale
Etat du lieu
Bon état général
Historique du lieu
L'histoire de Gabriel Coulet nous ramène en 1872, lorsque Guilhaume Coulet, roulier de métier, se mit à creuser une cave sous sa demeure roquefortaise dans l'intention d'y laisser vieillir quelques bouteilles de vin ….Se faisant, il découvrit une fleurine (une des célèbres failles qui ventilent les caves de roquefort), et décida de poursuivre son labeur pour en faire une cave d'affinage.
Période de construction
XIX° Siècle
Style dominant
Architecture régionale traditionnelle